Inaugurado em 2014 no Shopping Fashion Mall no Rio de Janeiro, o Gurumê é uma rede de restaurantes de culinária japonesa contemporânea, com influência das melhores gastronomias do mundo.

A ótima relação entre preço e qualidade, inovação constante, em um ambiente sofisticado, com atendimento acolhedor, é a receita de sucesso da marca que caiu no gosto do carioca.

Hoje, mais de 10 anos depois, já são sete casas na cidade do Rio de Janeiro, uma delas dark kitchen, uma em Niterói, além de duas unidades no Park Shopping Brasília e em São Paulo, no bairro de Pinheiros.

O Gurumê é a rede própria de casual dining do Grupo Trigo, detentor das redes de franquias Spoleto, China in Box, Gendai e Koni. Atualmente, é o maior grupo de culinária asiática do Brasil.