Desde 1991, pode-se dizer que o Consulado Mineiro é um restaurante de sucesso e com uma proposta gastronômica sólida e reconhecida pela sua qualidade. Mas a casa superou-se na função do bem servir e se tornou um ponto de encontro, um catalizador cultural das raízes mineiras, da diversidade brasileira expressa nos traços e sotaques que se misturam entre uma mesa e outra, um gole, um trago e o prazer de degustar um do seus quitutes…

O toque do tempero de Minas e suas iguarias estão presentes em todo o cardápio e se traduz numa comida caseira, servida em ambientes que reproduzem a simplicidade e o aconchego da fazenda. A casa fica localizada em Pinheiros onde circulam mineiros saudosos, paulistanos, turistas brasileiros e estrangeiros de todas as partes. Conhecido pelos suculentos e fartos pratos da típica gastronomia mineira e pela extensa carta de cachaças, são quase uma centena de títulos, o Consulado Mineiro também oferece uma cachaça ainda mais especial e que leva sua assinatura. Com cadeiras, mesas e lustres comprados a dedo em antiquários, o restaurante faz com que seu cliente se sinta nos salões de um verdadeiro casarão mineiro.